Hjemmelaget Alioli

Ble så glad da jeg kom over Dugurd's blogg og fant oppskrift på Alioli. Det er så godt og ettersom melke produkter ikke tåles blir denne brukt mye på maten vår. Unntatt for lillegutt. For det er jo egg i denne. Men god var den!!
Her har dere Dugurd's blogg:
http://dugurd.blogspot.no/2012/06/alioli-hvitlksmajones.html#more

Alioli

Du trenger:
3 fedd finhakket hvitløk

3,5 dl solsikkeolje
0,5 dl vann ved behov
0,5 ss dijonsennep (litt mindre neste gang)
0,5 ss sherryeddik (litt mindre neste gang)
0,5 ss sitronsaft
1 egg
1 eggeplomme
salt
hvit pepper

Bland sammen alle ingrediensene unntatt olje og vann. Pisk det sammen med en  stavmikser, og spe forsiktig med olje mens du visper kraftig.
Ha i litt vann om den blir for tykk. Forsiktig det spruter litt:)

Den ble sterkere enn den jeg var vant til men absolutt verdt å prøve, enkel å lage var den i alle fall. Bilde over er bare en liten del som vi hadde til svineseken vår i dag.