Barna's favoritt skal være med smør og sukker. Så ikke de sunneste:))
2,5 dl kaldt vann
2 dl melk (bruker rismelk og da blir den melkefri også)
3,5 - 4 dl mel (glutenfritt selvfølgelig)
1 ss sukker
1 ts salt
1,5 ts bakepulver
1 dl smeltet smør (blå soft flora)
Bland det våte sammen, så mel sammen med bakepulver. Rør godt slik at røra blir klumpfri. Smelt smør og la røra hvile i ca 30 min mens smøret blir avkjørlet. Bland sammen og du er klar til å steke.
Skal du lage pannekaker av dette har du i litt mere melk. Veldig god på smak, og henger ikke fast i jernet!!
