Svensk kålsalat

Hadde så utrolig lyst på kålsalat, og her har du oppskriften.

Svensk kålsalat

Du trenger:

1/2 hodekål .
1/2 hvitløk
ca 0,25 dl eplesidereddik
salt og pepper

1,5 l vann til «skålding»

Slik gjør du:

Du skjærer kålen i fine strimler og har den i en kasserolle. Kok opp vann og hell over kålen. La det stå i noen minutter med lokk. Gjør det samme en gang til hvis kålen ikke har blitt myk.

Legg kålen i en sil og skyll med kaldt vann.

Legges i en bolle og tilsett presset hvitløk, salt, pepper og eddik.

Den skal være syrlig.


Den ble servert med laks med mango salat. Oppskrift på den finner du her