Pavlovarull

Sommerens beste kake heter pavlovarull. En god lett kake som passer ypperlig etter grillmat:)) Sprø marengs fylt med krem og jordbær. En kake som aldri slår feil:)) Server med jordbær ved siden av, gjerne med litt balsamic over.
Denne oppskriften kom til meg i posten men husker ikke hvem som sendte den... Hmmm jaja god er den iallefall og enkel og lage.








Bunn:
4-5 romtempererte eggehviter
1 ts edikk
2,5 dl finkornet sukker
2 ts maizena
1ts vaniljesukker

fyll:
3 dl kremfløte
2ss sukker
1/2 liter sukker

Pynt:
2-3 kiwi


1: Sett stekeovnen på 175c. Legg bakepapir i en langpanne på ca. 30x40 cm. Brett opp kantene på papiret slik at det dannes en form. Klipp snitt i hjørnene slik at det blir lettere å lage formen.

2: Visp eggehvitene med eddiken i en tørr skål til du får et fast skum.

3: Tilsett sukker litt etter litt mens du fortsetter å vispe. Når halparten av sukkeret er vispet inn, blander du resten sammen med maizena og vaniljesukker.

4: Visp inn sukkerblandingen litt etter litt. Når alt sukkeret er vispet inn og du får et fast skum, brer du det utover bakepapiret. Stek midt i ovnen i ca 15 min. til overflaten har fått litt farge.

5: Strø sukker på kaken, og legg det over et nytt bakepapir. Fjern stekepapiret. La kaken avkjøles.

6: Visp fløten til krem, bland i sukker, og bre kremen over den avkjølte kaken. Del jordbærene i mindre biter, fordel dem over kaken.

7: Rull kaken løst sammen fra langsiden. Legg rullen over på et serveringsfat, og pynt med kiwi. Server gjerne med jordbær og blåbær til.
Bilder og trinn for trinn kommer