Saftig sjokoladekake uten d meste

Da er det blitt bakt nok en sjokoladekake uten egg. Enklest og finne kaker på de mange veganer sidene siden de ikke bruker egg, og her er det masse godt. Denne oppskriften er tatt utgangspunkt i denne og er utrolig saftig og god.

 

Saftig sjokoladekake uten det meste

 

Jeg brukte en hjerteform som var omtrent 18 cm.

Du trenger:

190g toro fin kake miks

200g sukker

25g kakao

1 ts natron

2,4 dl vann

0,75 dl raps-eller soya olje

1ts vaniljeessens

1 ts eddikk

Glasur:

planmill melkefri sjokolade 100g

2 ss melkefri melange

1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

Bland det tørre og tilsett det våte. Bland til du får en klumpfri røre.
Helles i en bakepapirkledd langpanne og stekes 20-30 min på 175 grader. Avkjøles i form.

Minner litt om crazy cake oppskriften. Ble super saftig og frister til gjenntakelse.

Dette bildet ble tatt dagen etter, har da blitt litt tørr. Så bør lages samme dag den skal spises.