Vaffel uten egg

Så ble reste røra av vaffel pannekaken til frokost vaffel. Digg å spise tidlig en fredags morgen:)

Barna's favoritt skal være med smør og sukker. Så ikke de sunneste:))

Vaffel uten egg (ca 8 plater)

2,5 dl kaldt vann
2 dl melk (bruker rismelk og da blir den melkefri også)
3,5 - 4 dl mel (glutenfritt selvfølgelig)
1 ss sukker
1 ts salt
1,5 ts bakepulver
1 dl smeltet smør (blå soft flora)

Bland det våte sammen, så mel sammen med bakepulver. Rør godt slik at røra blir klumpfri. Smelt smør og la røra hvile i ca 30 min mens smøret blir avkjørlet. Bland sammen og du er klar til å steke.
Skal du lage pannekaker av dette har du i litt mere melk. Veldig god på smak, og henger ikke fast i jernet!!

Pannekaker i betaling for en vennetjeneste.

Pannekake

 Måtte ha hjelp til å få heim en tørketrommel, og tilbydde meg å lage middag. Men hva var ønsket? Jo pannekaker!? Jaja så ble det pannekaker da:)

Pannekaker for 4.

Panne Cotta og kylling med grønnsaker

Panne Cotta

I går satt jeg å lurte på hva jeg skulle servere til dessert i barndåpen som nærmer seg faretruende fort. Etter mye kikking på ulike kokebøker falt fristelsen på Panna Cotta.

Oppskrift for fire.


Panne Cotta

2,5 dl fløte
1 dl sukker
1 vaniljestang
1,5 gelatin plate.

For denne:
Rød saus (kjøpt denne gangen:)

1. Legg gelatin platene i kaldt vann i 5 min. Ta opp og skyll.
2. Del vaniljestang i to og skrap ut frøene.
3. Kok forsiktig opp vaniljestang, fløte og sukker.
4. Ta av og bland med gelatinen. Tøm så i 4 små kopper.
5. Sett kaldt. Kan spises etter noen timer. Sjekk om det har stivnet.

Var veldig godt og kan vist varieres i det uendelige.

Middag:

Kylling med grønnsaker og fløtesaus.

opprettet blogg

I dag opprettet jeg bloggen, og har tenkt å lage en mat blogg mest for egen del, men om du har lyst til å følge med er du hjertlig velkommen.